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魚料理ビギナーズ

めーたんは魚料理が苦手です(´・ω・`)

学生時代、さんまの塩焼きをするため、さんまを半分に切った際、血がいっぱい出てオエ~ってなった嫌な思い出があります。

調理した際の手に付く嫌~なにおいももちろん苦手。


魚を焼く際もグリルを使わずフライパンで焼いています。

グリルを洗うの大変だし、匂いが嫌なので。



そんなめーたんが最近購入した本がこちら。
ビギナーズ1
NHKのきょうの料理ビギナーズ11月号。

簡単でおいしい魚料理がたくさん載っており大助かり(〃▽〃)

ビギナーズ2
今夜のメインは「さばの南蛮漬け」。本に載ってました。

先日は「ぶり大根」も初めて作ってダーリンに大好評o(^∇^)o

今年の冬はお肉ばっかりじゃなくて、旬のお魚・貝類も食べれる食卓になりそう♪

最終目標はお刺身つくれるようになりたいな(〃▽〃)

おいしいご飯ができたけど、ダーリン帰ってこないのです・・・。

ぐうぅ~~~~((+_+))



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コメント

NoTitle

さばの南蛮漬け美味そうですね!
今食うと天国行っちゃいそうだけどぉ~(T▽T)ノ_彡☆ばんばん!

うちのは料理全般へたくそですよ。
さっきもせっかく貰ったカレイのソテー苦くて激不味でした。
料理の上手い奥様羨ましいっす(T▽T)

ポン太さんへ

南蛮漬け、おいしかったです♪
さすがNHK!失敗なしですo(^∇^)o
カレイは煮魚にしかしたことないんですが、ソテーもおいしそう♪
ポン太さんのほうがお魚釣りもしてたから、奥様より上手??
ダーリン以外に褒めてくれる人いないんでうれしいです(〃▽〃)

NoTitle

確かに!グリルの洗いって面倒なんですよね・・・水溶き片栗粉を入れておけば、後で引っぺがすだけで汚れが剥がれるというのをTVでやってましたが、分量の違いか成功したことがなくて。
フライパンでできるなら一番ですね。
南蛮漬け美味しそうです☆
早く帰ってきて欲しいときに、なかなか帰ってこない・・・よくあるパターンですよね^^;

うさぎもちさんへ

水溶き片栗粉できれいに落ちるならいいですよね~。
フライパンに魚焼きシート敷いて焼いてるんで、ポイッと捨てるだけなのでラクチンです♪
ダーリンは「今からかえりやす」って連絡くれてからコンビニで立ち読みして遅くなることもヽ(´Д`;)ノ
晩御飯を目の前にしていつも拷問ですよ。゜(゚´Д`゚)゜。

いいですね!

ちなみにうちには(旬の釣り魚料理)(笑)

うちの嫁もほとんど料理しない状態でうちに来て
今は何でもできるようになりましたよ(笑)

日々勉強です。

苦手なものに取り組む姿勢が素敵です!

hirosiorinさんへ

ダーリンがもしお魚釣ってきても、今の状態ではお手上げ状態ですo(^∇^)o
hirosiorinさんが奥様に手取り足とり教えてあげたのかしら?
うらやましいですね♪このこの~~~!!
ダーリンは家でお寿司を握りたいって言ってましたが、いつか私がさばいた魚で
お寿司を作ってもらえる日がくるよう頑張りたいです(〃▽〃)
欲を言えばダーリンにもお魚さばけるようになってほしいんだけど。

釣りをするのに抵抗なければ

旦那さまと一緒に釣りに行って、
釣りに行ったときは旦那さんがさばくルールを作ってしまうのが一番かと(笑)

残念ながら嫁には一切教えてません(笑)

hirosiorinさんへ

ふむふむ、なるほど~~(〃▽〃)
来年は釣りデヴューできればいいなって思ってます。
釣り堀は卒業かな(笑)
上手にそういうルールに話をもっていければいいなあ♪

Secre

     
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めーたん

Author:めーたん
彼氏いなかった歴26年2ヶ月
家事に料理にシェイプアップに奮闘中

ダーリン
一つ年下の心のひろいダンナ様です。

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